Quando o peso está acima do peso, a pessoa começa a buscar uma dieta adequada para perder peso. A dieta Ducan é muito popular entre homens e mulheres, pois não contém restrições estritas. O princípio básico da dieta é usar apenas alimentos aprovados. Os estágios da dieta de Ducan duram de dois dias a seis meses, durante os quais você deve aderir a um menu diferente para uma fase separada. Os produtos elegíveis para cada período serão discutidos em detalhes.
Qual é a dieta de Ducan
O princípio do sistema de nutrição Dukan é muito alegre: você pode comer sem restrições e perder peso. No entanto, nem todos são permitidos, mas certos alimentos. O famoso médico francês Pierre Dukan, que desenvolveu este sistema nutricional, afirma que as pessoas têm a oportunidade de comer em quantidades normais sem engordar. Para fazer isso, você precisa ensinar o corpo a usar não apenas carboidratos e gorduras como combustível, mas também proteínas.
O principal requisito para estabilizar o peso segundo Ducan é seguir esta regra para o resto da vida: passe um dia por semana exclusivamente com alimentos proteicos. No restante do tempo, é permitido ingerir qualquer alimento após estabelecer o peso individual ideal. Pierre Ducan acredita que o peso de cada pessoa deve corresponder à idade, altura e muitos outros parâmetros pessoais, e não aos requisitos da moda.
Regras básicas
Os princípios da Dieta Ducan baseiam-se na divisão da dieta em 4 fases. Os primeiros dois estágios visam garantir que a pessoa não ganhe quilos extras novamente. O peso normal é alcançado no final da segunda fase. A terceira etapa é consolidar o resultado. O problema de estar acima do peso é manter os resultados. Qualquer pessoa pode perder peso facilmente, mas depois de um tempo, eles o ganham novamente. Quando o peso retorna, o corpo se torna menos sensível a qualquer dieta. A terceira fase é usada para resolver o problema. O quarto estágio dura o resto de sua vida.
Duração
O primeiro estágio da dieta de Ducan é o mais curto - 2 a 7 dias. A duração depende do peso inicial do corpo perdendo peso. Para quem quer perder um pouco de peso, dois dias são suficientes, e para pessoas muito gordas é recomendável aguentar uma semana com dieta protéica.
O segundo estágio leva mais tempo. Alguém consegue atingir o peso desejado em 2 semanas, enquanto outros precisam de seis meses.
A terceira etapa deve ser seguida na base de 10 dias para cada quilograma perdido. Por exemplo, se levou 5 kg, esta fase da dieta de Ducan durará 50 dias.
Sistema Ducan
Segundo a observação de Pierre Ducan, o consumo de produtos proteicos dá às pessoas que estão perdendo peso resultados surpreendentes. Para prevenir o ganho de peso, você deve seguir duas regras: faça caminhadas de vinte minutos todos os dias e consuma 3 colheres de sopa de farelo de aveia todos os dias. Estas não são regras dietéticas tão rígidas para ter uma bela figura e se sentir bem. Vamos considerar todos os estágios da dieta de Ducan em detalhes.
Estágio 1 Ataque
O objetivo principal da primeira etapa da dieta de Ducan é iniciar os processos de queima de gordura no corpo humano. Além dos alimentos permitidos, você pode beber café, chá, preparações à base de ervas em quantidades razoáveis. Dos molhos para salada, pode-se usar óleo vegetal (azeite, girassol), molho de soja, vinagre balsâmico. O uso de especiarias, pasta de tomate e adoçante é aceitável. Se gosta de queijo cottage e pratos de carne, frutos do mar, peixes e ovos, a fase de Ataque será o período mais delicioso da dieta.
Produtos aprovados
O que você pode comer, quais são os prós e os contras da fase de Ataque? A ingestão prolongada de proteínas pode afetar negativamente a saúde renal. Mas 2-7 dias de tal dieta ajudará a descarregar o corpo, ajuste para perda de peso.
Portanto, produtos permitidos da fase de Ataque:
- Carne.Variedades com baixo teor de gordura são bem-vindas: coelho, peru, frango, carne de cavalo, bovino. Às vezes, é permitido comer miudezas: rins, fígado, língua.
- Clara de ovo.Frango é permitido, mas codorna é melhor. É aconselhável reduzir ao mínimo o consumo de gema durante a dieta.
- Peixes, frutos do mar.Tudo é permitido. Melhor cozinhar no vapor, ferver ou ferver. Carne e peixe enlatados não são permitidos, nem alimentos fritos.
- Leite fermentado e produtos lácteos. Todos os produtos são permitidos, mas sem gordura - até 0, 5%. Você não pode usar produtos lácteos com adição de açúcar e aditivos artificiais.
- Porcas.Você pode tomar 1 punhado por dia, mas apenas em vez de óleo vegetal.
- Sementes de linho.3 colheres de chá por dia é desejável.
Menu
Descrição aproximada das refeições do dia durante a primeira fase:
- café da manhã:queijo cottage desnatado, peito de frango grelhado (200 g), café sem leite e açúcar;
- almoço: palitos de caranguejo ou muffins de farelo de aveia
- almoço:carne mongol apimentada, iogurte desnatado;
- chá da tarde:panquecas de canela;
- jantar:camarão com alho, pedaços de frango, chá verde.
Alternação de Estágio 2
Se não houve reunião com o médico antes de iniciar o primeiro estágio da dieta, é útil neste estágio fazer exames de sangue para colesterol e açúcar. Se houver boas indicações, você pode prosseguir para a segunda fase da dieta Dukan, também chamada de Cruzeiro. Ele é projetado para alcançar a perda de peso imediata. No estágio de Rotação, não há restrições quanto à quantidade e frequência das refeições. O ponto principal da segunda fase da dieta de Ducan é a mudança de proteína e proteína-vegetal dias. Não devemos esquecer o regime de beber (cerca de 2 litros de água por dia).
Produtos aprovados
O farelo de aveia continua sendo uma obrigação na dieta. Os produtos proteicos utilizados são os mesmos permitidos na primeira fase. Legumes são adicionados a eles:
- todos os tipos de repolho;
- berinjelas;
- abobrinha;
- alho-poró e cebola;
- pepinos;
- cenouras;
- beterraba;
- espinafre;
- aipo;
- rabanete, nabo;
- pimentões;
- aspargos;
- tomates;
- saladas com folhas;
- feijão (feijão verde, feijão verde); abóbora
- ;
- soja;
- chicória.
Menu
Nesta fase, é permitido preparar sobremesas que podem ser utilizadas como lanche. Qualquer fruta é proibida porque contém açúcar natural.
Exemplo de menu da segunda fase do dia:
- café da manhã:vegetais assados em papel alumínio, patê de fígado, cacau;
- almoço:coalhada de manjar branco;
- almoço:sopa de frutos do mar, vitela magra cozida (200 g) com ketchup, grãos de aspargos;
- lanche da tarde:biscoitos de aveia;
- jantar:mexilhões ou ostras cozidos com endro e limonada de gengibre.
Consolidação do Estágio 3
O objetivo principal da fase é sair da dieta da maneira mais suave. O estágio 3 da dieta Dukan adapta a perda de peso à nova dieta da maneira mais confortável possível. Nos humanos, os processos metabólicos são estabilizados, o trabalho do trato digestivo se normaliza, os parâmetros da figura voltam ao normal. Se as etapas anteriores da dieta de Ducan eram monótonas, a terceira fase tem um cardápio mais variado. O aperto já é muito mais fácil de suportar, o principal é comer dentro de limites razoáveis.
Produtos aprovados
O que pode ser adicionado à dieta na fase de consolidação:
- Frutas.É permitido usar um para cada lanche. Se estamos falando de morangos ou framboesas, então uma pequena porção, se for melancia ou melão - uma fatia. Frutas secas são estritamente proibidas.
- Pão integral.É preferível usar produtos com farelo ou farinha de centeio. Não são permitidas mais de 2 fatias por dia.
- Queijos duros.O teor de gordura do produto não deve exceder 50%. Você pode comer 40 g / dia.
- Carne, caça, aves.Cada espécie pode ser consumida no máximo 1 vez por semana.
- Alimentos que contêm amido.Macarrão duro, ervilhas, lentilhas, arroz, batatas e cereais podem ser gradualmente introduzidos na dieta durante a fase de consolidação.
Menu
Se o primeiro e o segundo estágios da dieta Ducana eram mais ou menos rígidos, o terceiro é um lugar para a criatividade na cozinha. Seis dias por semana (exceto quinta-feira) você pode comer pratos de proteína e vegetais e aqueles que podem ser adicionados. A quinta-feira deve ser dedicada apenas aos alimentos proteicos - esta é uma medida muito necessária para estabilizar o peso.
Descrição do exemplo de menu do terceiro estágio:
- café da manhã:uma fatia de queijo duro, uma fatia de pão integral, iogurte sem gordura, café;
- almoço:queijo cottage ou caçarola;
- almoço:macarrão com lula, sopa de trigo sarraceno com uma fatia de presunto, suco espremido na hora;
- lanche da tarde:maçã;
- jantar:batatas assadas com vegetais, um copo de leite.
Estabilização do Estágio 4
Todos os estágios Ducan visam a perda de peso. A fase de Estabilização já quase não impõe restrições, mas pressupõe a observância de algumas regras que Pierre Ducan aconselha a cumprir ao longo da vida:
- nunca coma demais;
- manter o hábito de caminhar regularmente ou fazer outra atividade física;
- não se esqueça de monitorar a taxa de fluidos (até 2 litros de água por dia);
- tome um dia de proteína uma vez por semana.
Além disso, existem alimentos que são proibidos, incluindo açúcar e frutose. É aconselhável evitar queijos mofados e produtos lácteos de cabra. Não é aconselhável comer frutas em grandes quantidades - é melhor limitar a uma ingestão por dia. A carne deve ser comida apenas de variedades com baixo teor de gordura e em quantidades limitadas. O menu deve ser dominado por alimentos ricos em proteínas e fibras, não gorduras. É permitido beber ocasionalmente um copo de vinho tinto. É desejável excluir totalmente outro álcool da dieta, porque provoca apetite.
Produtos aprovados
No estágio de Estabilização, você pode retornar gradualmente à sua dieta normal, mas seguir as novas regras alimentares. O consumo de alimentos deve ser sempre monitorado para que o peso não volte.
Doces e refrigerantes devem ser evitados. Melhor dar uma olhada nas muitas receitas vegetarianas. É aconselhável cozinhar saladas de vegetais sem óleo vegetal, temperando com molho de soja ou suco de limão.
Menu
Quando o passo a passo da perda de peso chega ao fim, já é muito mais fácil preparar a comida certa, pois a tabela de alimentos permitidos foi ampliada ao máximo. O principal objetivo do estágio de Estabilização é fortalecer o novo sistema nutricional, o que impedirá a pessoa de se desviar ainda mais do caminho para o objetivo pretendido.
Exemplo de menu para a última fase do dia:
- café da manhã:um ovo cozido, uma fatia de presunto com pão integral, café com creme;
- almoço:palitos de caranguejo ou caçarola de frango;
- almoço:orelha de peixe marinho, berinjela assada;
- lanche da tarde:um pedaço de melão ou melancia;
- jantar:julienne de frutos do mar, caçarola de brócolis com queijo, chá.